槐花炒鸡蛋的做法步骤是什么?槐花炒鸡蛋需要焯水吗?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
步骤1
准备食材：槐花150克、鸡蛋2个、小葱1根;调味料：食用油3克、盐1克
步骤2
槐花择洗干净，控干水分。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
鸡蛋打散，加入槐花。
步骤5
加盐，拌匀。
步骤6
锅中倒油，油温7成热。
步骤7
倒入鸡蛋液。
步骤8
蛋膨胀后用铲子炒散。
步骤9
加入葱花，翻炒几下即可。
步骤10
出锅装盘即可食用。
槐花炒鸡蛋需要焯水。因为槐花中会含有虫卵,无法用清水洗干净,所以槐花焯水后能够去掉里面的虫卵,同时,还能减少烹饪时间,增加槐花的口感,所以槐花炒鸡蛋需要焯水。
